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「B面の神戸・新開地」のお店のこだわりに触れる奥深〜い21講座です。
老舗洋食店が教える「万能ソースの作り方講座」
老舗洋食店が代々伝わる万能ソースの作り方を伝授。
さらにソースを使った美味しいお肉料理や炒め物なども紹介します。
おうちで美味しい洋食を味わいましょう。
| 日時 | 8月7日（土）15:00〜16:00 | ||
|---|---|---|---|
| 定員 | 5名 | ||
| 会場 | グリル金プラ
神戸市兵庫区大開通1-1-16 TEL：078-575-4601
OPEN：11:30〜20:20、祝日11:30〜20:00 CLOSE：第2・第4日曜 |
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| 講師 | 上川隆之さん（調理担当） | ||
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老舗洋食店が教える「万能ソースの作り方講座」
あの「金プラ」さんが教えてくれるなんてスゴイ！私も参加したいです。（まちづくりスタッフ ニシジマ）
ピカピカのキッチンにもご注目！背筋がピンと伸びます。（まちづくりスタッフ カネシロ）
おうちで出来る「美味しい珈琲のたてかた講座」
豆の選択、焙煎、配合は、どれもおろそかに出来ない。
しかし、これらを活かすも殺すも、たてかた次第。
ミッドセンチュリー風の店内で、たてかたの基本を学びましょう。
| 日時 | 8月7日（土）15:00〜16:00 | ||
|---|---|---|---|
| 定員 | 5名 | ||
| 会場 | 喫茶 ベラミ
神戸市兵庫区新開地1-2-10 TEL：078-575-4113
OPEN：8:30〜19:00 CLOSE：水曜（祝日の場合は翌日） |
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| 講師 | 江丕正（店主） | ||
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おうちで出来る「美味しい珈琲のたてかた講座」
分かりやすく丁寧に教えて頂きました。これから珈琲をいれるのが楽しみです。（神戸市 沼波憲一さん）
家でも出来る事を教えてもらったので、とてもタメになりました。（尼崎市 吉田卓美さん）
ダンナを唸らす「アジの三枚下ろし講座」
生簀からアジを取りあげ、姿造りにするまでの実演と、三枚下ろしの実習を行います。 料理は得意だけど生きた魚を捌いたことがないアナタ。そろそろウデ試ししてみませんか？
| 日時 | 8月8日（日）15:00〜16:00 | ||
|---|---|---|---|
| 定員 | 3名 | ||
| 会場 | 八喜為 新開地店
神戸市兵庫区新開地3-3-17 TEL：078-575-8238
OPEN：11:30〜23:00 CLOSE：水曜、第3木曜 |
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| 講師 | 温井浩平（調理担当） | ||
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ダンナを唸らす「アジの三枚下ろし講座」
楽しく優しく丁寧に教えて下さり、本当に良い経験をさせて頂きました。家庭でも活かします！（尼崎市 溝口絵美子さん）
本当にピンピンはねている魚を用意して頂き、ビックリしました！（神戸市 杉本茂さん）
インド料理店直伝「美味しいチャイ講座」
数種類のスパイスと砂糖、茶葉で甘く煮出したインド式ミルクティー・チャイ。 スパイスのブレンド方法、美味しいレシピを覚えて、おうちで本格的なチャイを気軽に味わいましょう。
| 日時 | 8月7日（土）・8日（日）14:30〜15:00 | ||
|---|---|---|---|
| 定員 | 各5名 ※おみやげに茶葉・スパイスのセットをプレゼント。 |
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| 会場 | インド亭 新開地店
神戸市兵庫区新開地1-2-23 TEL：078-531-2277
OPEN：11:30〜14:30、17:00〜24:00 CLOSE：水曜 |
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| 講師 | 平野慎司（店主） | ||
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インド料理店直伝「美味しいチャイ講座」
講師の方はとても親切で大満足！家で作ってみたいと思いました！！（神戸市 一宮里美さん）
本当に穴場のキラッと光るお店を発見しました。（神戸市 是永康子さん）
憧れ！パラパラごはん「チャーハン講座」
本場で学んだプロの料理人が、カンタンで美味しいチャーハンづくりを伝授。 お店のようにパラパラにならない…とお悩みのアナタにピッタリの講座です。
| 日時 | 8月8日（日）15:00〜16:00 | ||
|---|---|---|---|
| 定員 | 5名 | ||
| 会場 | 中国広東料理 えん
神戸市兵庫区中道通1-2-11 TEL：078-515-0909
OPEN：17:00〜21:30（土日祝12:00〜14:30も営業） CLOSE：火曜 |
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| 講師 | 奥野宏志（店主） | ||
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憧れ！パラパラごはん「チャーハン講座」
手順によって、こんなに味が変わるなんて…驚きでした！（神戸市 中嶋正和さん）
先生や奥様は親切で、丁寧に話して下さり、分かりやすかったです。（神戸市 佐野恵子さん）
おうちでカンタン！「美味しい韓国料理講座」
韓国風煮魚、イカフェ、チョレギサラダを作りながら、韓国料理に欠かせない調味料・コチュジャンの使い方を伝授。カンタン美味しい韓国料理をアナタのレシピに加えましょう！
| 日時 | 8月7日（土）・8日（日）11:00〜12:00 | ||
|---|---|---|---|
| 定員 | 各5名 | ||
| 会場 | 焼肉居酒屋 さかな家
神戸市兵庫区新開地6-2-25 TEL：078-578-0215
OPEN：11:30〜24:00 CLOSE：無休 |
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| 講師 | 平川利一（店長） | ||
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おうちでカンタン！「美味しい韓国料理講座」
簡単に出来て、しかも美味しかったです。（神戸市 船引園美さん）
美味しかったです。早速、家で作ってみます。（神戸市 西本文子さん）
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